Krepka juhica od graška

Grašak je zdrav!

Grašak je povrće koje ima mnogo vitamina A, B i C.  Od povrtne zelenjave ima praktično najveći udio proteina, tako da posebno preporučuje kao hrana za ljude koji su u stalnom pokretu, posebice  sportašima.  Vrlo je bogat vlaknima i ubrzava metabolizam.

U nastavku Vam donosimo recept za krepku juhu od graška.

Sastav:

• 30 dkg graška
• 15 dkg dimljene slanine/svinjetine
• 15 dkg svježe svinjetine
• 20 dkg kelja
• 15 dkg korabe
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka
• lovor
• papar
• sol
• ½ dcl bijelog vina
• ½ dcl kiselog vrhnja
• malo peršina
• žličica umaka
• 10 dkg riže

Priprema

Prepržite luk u Rosmarino HotStone voku, a zatim dodajte na kockice narezanu svinjetinu i začine. Pecite do pola, a zatim dodajte dimljenu svinjetinu dok ne omekša. Na kraju, dodajte žličicu umaka. U Rosmarino HotStone loncu skuhajte grašak, na rezance nasjeckani kelj i korabu (ili izrezane na kocke, prema želji i ukusu). Dodajte pirjano meso i sve zajedno malo promiješajte. Na samom kraju, dodajte kuhanu rižu, kiselo vrhnje i vino.

Dobar tek!