Recept za juhu od brokule s koromačom

Brzo pripremljena, zdrava i vrlo ukusna juha, koju nakon što probate ćete češće imati na jelovniku.

Potrebno nam je:

• 1 glavica brokule
• 1 glavica koromača,
• 2–3 češnja češnjaka,
• 1 srednja luka,
• 5 listova kelja,
• Maslac za prženje,
• sol, papar, začini koje volite,
• 3 čaše vode ili povrtne juhe,
• 2 žličice limunovog soka.

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Koromač i brokulu izrezane na manje komade, stavite na papir za pečenje, posolite i stavite peći oko 30 minuta. Okrenite ih nekoliko puta.

Zadnjih deset minuta dodajte listove kelja. U tavi otopite malo maslaca i dodajte nasjeckani luk te ga pržite oko 5 minuta. Dodajte i nasjeckani češnjak i pržite još 2 minute.

Pečeni koromač i brokulu zajedno sa jušnom bazom (ili vodom) i sokom od limuna zakuhajte do vrenja.

Pustite da se lagano kuha oko 10 minuta. Nakon što začinite po svom ukusu i promiješajte kuhačom, Juha je spremna je za posluživanje!

Dobar tek ;)