Recept za slasnu pitu sa trešnjama

Sastojci:

• 220 g očišćenih trešanja (na četvrtine)
• žlica škroba (gustina)
• 250 g skute
• 150 g sirnog namaza
• ½ žličice vanilije u prahu
• 90 g šećera
• 3 jaja
• 40 g zobenih pahuljica
• 2 lista lisnatog tijesta
• 2 žlice maslaca (otopljenog)
• listići badema

Priprema

Korak 1:

Trešnje pomiješamo sa škrobom i ostavimo ih sa strane.

Korak 2:

Pomiješamo skutu, sirni namaz, vaniliju, šećer i jaja.

Korak 3:

Pekač namastimo maslacem i u njega stavimo prvi list tijesta, koji treba biti presavijen da dobijemo duplu koru. Tijesto treba da viri preko ruba pekača.

Korak 4:

Tijesto premažemo maslacem (dno i rubove) ,a po dnu rasporedimo polovicu zobenih pahuljica. Polovicu smjese sa sirom izlijemo na tijesto, pa prekrijemo polovicom trešanja. Položimo drugo tijesto pa ponovimo punimo: pahuljice, sirni namaz, trešnje i sve posipamo listićima badema. Tijesto koje prelazi rub, presavijte prema sredini pekača i tijesto malo zagrebite vilicom ili nožem kako bi dobilo rustičan izgled. 

Korak 5:

Pečemo na 180 stupnjeva Celzija 35–40 minuta ili dok korica ne dobije zlatnu boju.

Dobar tek. :D